清炖牛肉加盟

清炖牛肉

天气愈加冷了，多喝些汤补补身体吧，今日推荐清炖牛肉，鲜香可口，大口的肉配上米饭和青菜，特别爽口，吃肉肉的感觉就是那样好。

材料

牛腩1500g 料包1袋 葱 姜 蒜 花椒 八角 盐 糖1勺

做法

先将牛肉切滚刀块，用水浸泡出血水，期间有血水要多换几次水。

牛肉凉水入锅，焯水，捞出，用温水洗去血沫。

将高压锅中加水烧热，50-60度左右时将牛肉放进来，将水烧开，假如还有血沫继续用勺捞出，水清时将筹备好的调料放进高压锅中，加入适当的盐，盖上锅盖。上汽后转中火15分钟关火，自然放气后开盖。